Eng. Agrônoma Manoeli Lupatini fala sobre a produtividade de Hortifruti na região de Espumoso
A horticultura na nossa região tem uma demanda reprimida gerada pelo consumo de produtos que não são produzidos localmente. Essa demanda é suprida aos comerciantes pelas Ceasas dos grandes centros como Porto Alegre, mas uma nova cadeia de produção vem se formando, ainda de forma tímida, na nossa região. A produção local de alimentos encurta o caminho entre a produção e a comercialização, aumentando a qualidade do produto até chegar no cliente final e gerando menos custos. Os produtos podem ser produzidos no solo e através do sistema hidropônico ou semi-hidropônico, além de poderem ser produzidos em campo aberto ou em ambientes protegidos (estufas agrícolas). A produção de alimentos em estufas, em expansão no Brasil assim como já ocorreu em outros países, é menos suscetível às condições climáticas e por isso, mais provável de fornecer alimentos o ano inteiro e com maior produtividade. Essa nova cadeia de produção pode gerar inúmeros benefícios para a comunidade local, como: empregos para a mão de obra local, crescimento econômico e manutenção do jovem no campo. Ainda há um extenso caminho a ser seguido para garantirmos uma segurança alimentar para a nossa comunidade, incluindo desde projetos públicos de incentivo até a formação de profissionais capacitados para atender essa demanda.
Em entrevista a Eng. Agrônoma Manoeli Lupatini conversou com a repórter Luzia Camargo para falar sobre uma nova cadeia de produção de Hortifruti que está se formando na região de Espumoso. Acompanhe abaixo:
