Conseleite aponta estabilidade no preço do leite
O ano de 2019 começa com estabilidade nos preços do leite no Rio Grande do Sul. Segundo dados divulgados na manhã desta terça-feira (22/01) pelo Conseleite, na sede do Sindilat, em Porto Alegre (RS), o valor de referência estimado para janeiro é de R$ 1,0574, 0,15% acima do consolidado de dezembro de 2018, que fechou em R$ 1,0559.
Entre os produtos que compõem o mix de produção do Rio Grande do Sul, o leite UHT teve alta de 10,90% no mês, apesar de a maior parte dos itens avaliados registrar queda: leite condensado (-5,46%), iogurte (-6,07%), queijo prato (-7,85%) e leite em pó (-3,59%).
Atendendo à demanda dos conselheiros, o Conseleite deu início, na reunião deste mês, à análise dos dados de custo de produção e seus impactos no setor leiteiro. Estudo preliminar realizado pelo técnico estadual em Bovinocultura de Leite da Emater Jaime Ries, que fez uma explanação com cruzamento de dados tabulados pela Emater a campo no Rio Grande do Sul. Para compilar os dados, o técnico propôs um indexador formado por uma cesta de insumos da produção leiteira, que integre gastos com nutrição, medicamentos, mão de obra, material de construção, entre outros. Segundo os dados tabulados por Ries, entre os anos de 2010 e 2018, o produtor gaúcho necessitou, na média, de 1,25 litros de leite para adquirir um quilo de ração para vacas em lactação com 18% de proteína.
Tabela 1: Valores Finais da Matéria-Prima (Leite) de Referência1, em R$ – Dezembro de 2018.
| Matéria-prima | Valores Projetados Dezembro/18 | Valores FinaisDezembro /18 | Diferença(Final – projetado) |
| I – Maior valor de referência | 1,1566 | 1,2143 | 0,0577 |
| II – Valor de referência IN 621 | 1,0057 | 1,0559 | 0,0501 |
| III – Menor valor de referência | 0,9052 | 0,9503 | 0,0451 |
(1) Valor para o leite “posto na propriedade” o que significa que o frete não deve ser descontado do produtor rural. Nos valores de referência IN 62 está incluso Funrural de 1,5% a ser descontado do produtor rural
Tabela 2: Valores Projetados da Matéria-Prima (Leite) de Referência1 IN 62, em R$ – Janeiro de 2018.
| Matéria-prima | Janeiro*/18 |
| I – Maior valor de referência | 1,2161 |
| II – Valor de referência IN 62 | 1,0574 |
| III – Menor valor de referência | 0,9517 |
O secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, divulgou os levantamentos dos preços do leite UHT e derivados na reunião do Conseleite de janeiro. Informou também do resultado do encontro do presidente do Sindilat com a ministra da Agricultura, Tereza Cristina.
A reportagem é de Eduardo Leães, da Rádio Agert.
