Projeto Roda Carijo apresenta documentário sobre a erva-mate

O Projeto Roda Carijo consiste na realização, em 3 regiões do Rio Grande do Sul, que abarcam os municípios de Porto Alegre, Ijuí e Soledade, da circulação do filme Carijo, um documentário sobre o feitio ancestral da erva-mate. Junto a isso, serão produzidos 3 eventos chamados Carijada, de 3 dias cada, nos quais se fará a colheita da erva-mate, se passará por todo o processamento dessa erva colhida até a secagem numa estrutura chamada carijo, além da moagem em pilão e soque.
A ideia é se garantir uma exposição do processo e a participação de várias pessoas em todas as etapas, que serão  demonstradas no estilo de oficina. Durante a secagem, que ocorre numa das noites, prepara-se uma festa, chamada de Ronda do Carijo, onde deve haver música, conto de histórias e a confraternização da comunidade ao redor do carijo a fim de que a chama da secagem nem se apague nem suba muito ao ponto de que a erva queime por completo – “esta é a tradição”. O conhecimento é Guarany, e o processo produtivo é a intersecção com a cultura imigrante que passava a tomar conta do estado a partir do século XVIII. O filme será apresentado no dia 28 em Soledade.
O repórter, Fernando Schimidt, conversa com um dos coordenadores do evento cultural, Gustavo Turk. 

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