A safra de trigo começa agora na Região Sul (PR, SC e RS), onde está concentrada mais de 90% da produção nacional. A expectativa é de redução de área, mas com aumento no rendimento de grãos favorecidos pelo clima seco e frio.
A área de trigo deverá ser 11% menor no Paraná (Deral/PR) e 15% menor no Rio Grande do Sul (Emater/RS) em relação a 2015. Contudo, a expectativa é de altos rendimentos nas lavouras, que podem chegar a produtividades 25% maiores do que na última safra, com trigo de qualidade no mercado (Trigos & Farinhas). A explicação para as projeções otimistas é o clima favorável aos cultivos de inverno que começa a se desenhar nos próximos meses.
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